Der Geruch von Brot wurde 1996 in Cuneo, von einer Idee geboren.
Die Idee, aus dem Nichts eine neue Bäckerei in Cuneo zu schaffen und zu einem Maßstab für Cuneo.
3 einfache Schritte sind die Eckpfeiler der Philosophie des Duft des Brotes:
TRADITION - INNOVAZIOE - QUALITY "
Und mit diesen einfachen Regeln, mit so viel Leidenschaft und so viele Stunden Arbeit, „Der Duft des Brotes“ entwickelt sich ständig weiter, zu verändern, zu verbessern und zu wachsen.